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Brovaria

Die großzügigen Räume des historischen Gebäudes mit der Nummer 73-74 auf dem Alten Markt verbinden Geschichte und Gegenwart. Sie beherbergen eine einmalige Brauerei, ein großartiges Restaurant sowie ein stimmungsvolles 3 Sterne Hotel. „Brovaria“ ist aus vielen Gründen ein ganz besonderer Ort.

Das Bier im „Brovaria“ kommt aus der einzigen Restaurantbrauerei in Posen und es werden drei Sorten produziert: Weizen, Honig und Pils. Alle vom Brovaria servierten Biere sind nicht pasteurisiert.
Das Lokal verfügt über eine moderne Bar mit Blick auf den Alten Markt, aber auch einen Saal mit Blick auf die Sudpfannen. Das ist jedoch noch nicht alles, es gibt hier ebenfalls ein elegantes Restaurant und im Untergeschoss befinden sich gemütlich Backsteinkeller.
Die Spezialität sind natürlich die vor Ort gebrauten Biere, aber auch die daraus gemachten Cocktails, daher lohnt es sich ebenfalls in die Karte der Bar zu schauen. Ziehen Sie ein gutes „Maß“ vor, so führt Sie eine Steintreppe direkt in den Saal, wo Sie eine Atmosphäre wie auf dem Oktoberfest begrüßt, ein großer heller Raum voller Trubel und das Blitzen der kupfernen Sudpfannen. Möchten Sie ihr Bier in einer ruhigeren Atmosphäre genießen, so sind die gemütlichen Kellerräume mit gedämpften Licht und Musik genau das Richtige. Für den Sommer wird vor dem Gebäude ein Biergarten aufgebaut.
Das „Brovaria“ bietet auch ein außergewöhnliches gastronomisches Angebot. Der Küchenchef ist Paweł Rozmiarek, zweifacher Gewinner des polnischen kulinarischen Pokals.
Die hauseigenen Biere werden in kleinen Fässern auch für Zuhause verkauft.
 

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Brovaria
Stary Rynek 73-74
Poznań

www.brovaria.pl

Tel. +48 61 858 6868

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