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Pastela - traditionell und regional

Das Restaurant Pastela steht vor allem für regionale und polnische Küche, denn genau diese liegt den Besitzern am Herzen. Kochen ist für sie Leidenschaft, berufliche Herausforderung und Lebensart. Wer das Pastela besucht, sollte auf jeden Fall den Schweinerücken, das Tartar und die polnischen Suppen probieren. 

 

 
Liebhaber traditioneller polnischer Küche kennen das Zeichen des Europäischen Netzwerks für kulinarisches Erbe. Das Pastela ist stolz auf die Zugehörigkeit zu dem Programm und präsentiert unermüdlich regionale Traditionen in neuer Form. Auf der Karte stehen Schweinsrücken auf Goldgräberart, echtes Tartar, Kaninchen oder Gans. Wenn ihr Glück habt, könnt ihr das Lamm (Merino) probieren, das hier manchmal als Tagesgericht serviert wird. Auch Suppenliebhaber kommen auf ihre Kosten. Brühe, Żurek und Kaltschalen sind hausgemacht und lecker.

 

 

Sollte traditionelle polnische Küche etwas neues für Euch sein, hat das Pastela auch einige Pasteten, Fisch und Salate im Angebot. Außerdem gibt es spezielle Gerichte für Kinder.

 

 

Wer keine Lust auf eine ordentliche Mahlzeit hat, wird auch mit den hausgemachten Kuchen, Dutzend Kaffeesorten und Tees aus der ganzen Welt glücklich. Eine weitere Ergänzung der Speisekarte sind die regionalen Biere und das große Weinangebot. Und was verbindet Alkohol mit Dessert? Eine weitere regionale Kuriosität, der Bierpudding. Er wird mit regionalen Biersorten zubereitet und je nach Bier, welches die Basis bildet, schmeckt er süß oder herzhaft.

 


 

Außer einem guten Essen bekommt ihr im Pastela auch viele Anekdoten und interessante Einzelheiten zu Polens kulinarischen Traditionen. Fühlt Euch im Pastela wie zu Hause. Und vergesst nicht den Wirt auszufragen, es lohnt sich den farbenfrohen Geschichten und erstaunliche Antworten zu lauschen. Außerdem ist das Pastela auch eine kleine Kunstgalerie. 

 

 

Pastela Restaurant & Cafe

23 Lutego 40, 61-744 Poznań
www.pastela.com.pl | Tel. + 48 61 8501490 | restauracja@pastela.com.pl

 

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