Restauracja The Time, Concept by Mielżyński znajdująca się wewnątrz kamienicy Młyńska12, to miejsce zachwycające różnorodnością smaków oraz produktów regionalnych. Karta dań wzbogacona jest tutaj o wyroby pochodzące z własnej cukierni, natomiast smak potraw podkreślany jest przez wina pochodzące z winiarni, nad którą czuwa sam Robert Mielżyński, a która znajduje się w podziemiu restauracji.