Styl gotowania Artura Skotarczyka to przede wszystkim perfekcyjny balans smaków i niezwykła ekspozycja dań. Jeśli zdarzyło Wam się jeść piękne dania, które były jednak bez smaku, to Muga przywróci Wam wiarę w profesjonalizm szefów kuchni i sens gotowania. Doskonałe estetycznie dania nie są tu wyłącznie ładnym obrazkiem. To prawdziwa feeria smaków i aromatów, nad którymi szef kuchni panuje z jubilerską precyzją.

Ci, którzy nie mieli poznać Artura Skotarczyka w Mudze, mieli szanse zetknąć się z jego umiejętnościami np. podczas kolacji organizowanych pod hasłem "Poznańscy Kucharze razem". To inicjatywa łącząca szefów kuchni prowadzących na co dzień rozpoznawalne i cenione restauracje w Poznaniu, którzy co jakiś czas łączą siły i przygotowują wspólnie wielodaniową kolację. Ceniony za swoje umiejętności Artur Skotarczak, towarzyszy temu projektowi od wielu edycji (czytaj: Poznańscy Kucharze Razem w restauracji The Time).

Integralną częścią restauracji jest winiarnia Casa De Vinos, będąca jednocześnie importerem win. Ponad 300 winnych etykiet prezentowanych w winiarni, dostępne jest także w części restauracyjnej. Każdej z serwowanych w Mudze potraw towarzyszy rekomendacja odpowiednio dobranego wina, co czyni posiłek kompletnym i niezapomnianym. Warto zwrócić szczególną uwagę na dostępne w restauracji menu degustacyjne, proponowane w trzech wariantach (trzy, pięć i siedem dań). W wypadku menu degustacyjnego, do każdego dania możemy zamówić inne, specjalnie dobrane do dania wino. Wino dostępne jest na kieliszki.  

Pretekstem do stworzenia kolejnego już menu degustacyjnego jest po pierwsze zmiana pór roku, a po drugie dość niezwykłe wydarzenie winiarskie. Chodzi o pojawienie się w Mudze win polskich, tworzonych w winnicy rodziny Turnau. Zarówno winnica jak i pochodzące z niej wina mocno podgrzały atmosferę wokół win produkowanych w naszym kraju. Wielu znawców twierdzi, że wina Turnau to jedne z najlepszych, jeśli nie najlepsze, wina produkowane obecnie w Polsce. Ocena należy oczywiście do Was. Dzięki Mudze macie okazję spróbować samych win, a także cieszyć się daniami dopełniającymi ich charakter, prosto spod ręki Artura Skotarczyka.

Restauracja na przestrzeni zaledwie kilku lat dzialalności odebrała wiele wyróżnień. Nagradzana była m.in przez inspektorów żółtego przewodnika Gault&Millau Polska, przez www.poznan.travel rekomendowana jest jako jedna z najlepszych ekskluzywnych kuchni Poznania, a serwis TripAdvisor lokuje Mugę w pierwszej dziesiątce poznańskich restauracji, na ponad pół tysiąca ocenianych tu lokali. Muga pojawiała sie także na łamach najbardziej rozpoznawalnych tytułów gastronomicznych, a sam szef Kuchni Artur Skotarczyk otrzymał prestiżowe wyróżnienie Szef Roku (region Wielkopolska i Dolny Śląsk) podczas Gault&Millau Tour 2016.

Restauracje MUGA należy określić jako segment Premium ze względu na wystrój lokalu, jakość obsługi, jakość kulinarnych kreacji, a także ze względu na poziom cen. Ten ostatni, chodź ponadprzeciętny, znajduje uzasadnienie w oczach odwiedzających mogę klientów jako adekwatny do walorów tego niezwykłego miejsca.

Przy małych i dużych okazjach, do zobaczenia w restauracji Muga!

Restauracja MUGA
Krysiewicza 5, Poznań
www.restauracjamuga.pl   |   tel. +48 61 855 10 35   |   restauracja@mugarestauracja