
Gdzie zjeść szparagi w Poznaniu 2019
Na szparagi do NIFTY No. 20, IL Padrino Restaurant i do Republika Róż! Znamy zwycięzców II Konkurs Kulinarny Pogromcy Szparagów - Hotel Altus Poznań. W dniu 30 kwietnia dwuosobowe zespoły konkursowe przygotowywały odzienie punktowane przystawkę i danie główne. Zdobywca największej liczby punktów za oba dania otrzymał tytuł „Pogromcy Szparagów”. W ten sposób organizatorzy i uczestnicy otworzyli sezon na szparagi, które już dziś można znaleźć w menu wielu restauracji w Wielkopolskie. Gratulujemy uczestnikom i zdobywcom wyróżnień. Tymczasem niezależnie rod wyników konkursu uszamy w miasto sprawdzać gdzie i jakie szparagowe specjały można zjeść w Poznaniu! O wszystkich odkryciach będziemy na bieżąco informować.
Polędwica z dorsza ze szparagami, pesto i ziemniaczanym purée - Steak&Grill (Hotel Moderno)
Szparagi to jedna z kulinarnych wizytówek Poznania. Szparagową zupę, szparagi z masłem i tartą bułką czy szparagi z grilla zjemy w wielu poznańskich domach. To także restauracyjny szlagier dostępny przez kilka tygodni od pojawienia się szparagów na ryneczkach. Restauracje prześcigają się w pomysłach na doskonałe dania z tego popularnego w Wielkopolsce warzywa. W jednych lokalach to zaledwie akcent, w innych to karta pełna szparagowy specjałów. Przed nami kilka długo wyczekiwanych tygodni ze szparagami!
Dania ze szparagów - Raj i La Ruina
Restauracje serwujące dania ze szparagów:
- Cafe La Ruina i Raj
- Fat Bob Burger
- Hotel Rzymski
- IL Padrino Restaurant (Poznań)
- Lars, Lars, Lars
- Magazyn Food Concept
- Melomania
- MUS bar&view
- NIFTY No. 20 - PURO Hotels
- Pod Niebieniem
- Projekt Alfa
- Republika Róż
- Sezon
- Steak&Grill (Hotel Moderno)
... a, kolejne cały czas odwiedzamy i będziemy dzielić się odkryciami.
Nifty no. 20 (Hotel PURO)
Nasze poszukiwania ciekawych dań ze szparagów trwają, a tymczasem przypominamy, że warto odwiedzić NIFTY No. 20, IL Padrino Restaurant i Republika Róż. W dniu 30 kwietnia dwuosobowe zespoły konkursowe przygotowywały odzienie punktowane przystawkę i danie główne. Zdobywca największej liczby punktów za oba dania otrzymał tytuł „Pogromcy Szparagów”. W ten sposób organizatorzy i uczestnicy otworzyli sezon na szparagi, które już dziś można znaleźć w menu wielu restauracji w Wielkopolskie.
Panna cotta z lodami szparagowymi - Steak&Grill (Hotel Moderno)
🏆 NIFTY No. 20 - Pogromcy Szparagów 2019
Przystawka:
🥇 IL Padrino Restaurant (Poznań)
🥈 NIFTY No. 20 - PURO Hotels
🥉 Republika Róż (Poznań)
Danie główne:
🥇 NIFTY No. 20 (PURO Hotels
🥈 Restauracja Grodzka12 (Leszno)
🥉 Republika Róż (Poznań)
Organizatorom i sponsorom gratulujemy fantastycznej imprezy!
Organizatorzy:
➡️Poznańska Spiżarnia Biesiadników
➡️Hotel Altus
➡️ Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu
Jury degustacyjne:
Magdalena Ossowska, Anna Strażyńska - Szef Kuchni, Agata Wojda, Jolka Knichalska, Adam Chrząstowski, Szef kuchni Dominik Brodziak, Dominik Narloch, Maciej Kobylanski, Wojciech Wojtkowiak, Juliusz Podolski, Jakub J Pindych