A+ A-

Projekt Alfa

Projekt Alfa (Hotel Altus)
Św. Marcin 40, Poznań
tel.: +48 61 640 86 00
www.hotelaltus.pl/836/restauracja

 

#restauracja projekt alfa #projekt alfa #hotel altus #POIgastro

Hotel Altus to polska sieć hotelowa, która “postawiła na nogi” jeden z zapomnianych wieżowców przy Św. Marcinie. Podczas budowy hotelu uwzględniono historyczne walory budynku i cudownie wyeksponowano architektoniczne smaczki. Nowoczesność zagrała w duecie z historią tworząc całość, której poznań nie będzie się wstydził. W hotelu powstała również restauracja (wspomniany #projektalfa) i bar. Bar widoczny jest z ulicy, restauracja zlokalizowana jest na piętrze. To dobrze, bo podczas spaceru na górę możemy zobaczyć między innymi posadzki i filary, które odratowano z oryginalnego projektu. Jasna i nowoczesna restauracja w dzień przepełniona jest światłem. Przez przeszklone ściany możemy obserwować zmiany zachodzące na piękniejącym z dnia na dzień deptaku. W menu szefa kuchni Mikołaja Szmyta znalazły się dania kuchni regionalnej - dopracowane, smaczne i pieknie podane. Zwracamy uwagę na bambrzok - prawie zapomniany ziemniaczany placek, który występował również w słodkiej, deserowej wersji. Warto spróbować! 

 

 

 

Poznań w Bocuse d'Or 2020

Facebook